★REIKA★

說到日本茶的精髓，當然不能錯過有著三百年歷史的一保堂了
一保堂在台灣也已經有一定的知名度
在台灣有專門到一保堂進貨的喫茶店,冰品店
網路上也可以買到部分的茶品, 知名度與人氣都很高

沒錯，這就是我在上一篇提到的抹茶必買店啦！
所以這次到日本一定要來這裡用日本泡茶的方式泡出人生中第一杯日本茶囉!

 
日本傳統感的風格

茶的種類好多喔!



這裡常常有外國客人，所以裡面的店員英文都很溜喔！
不用擔心溝通會有問題 (照片裡這位英文超好!)
    

泡茶區
沒多久可就客滿了呢!

專用茶具
一個人用三個茶杯？
沒錯！因為要將水降溫到適當的溫度（並不是熱水就可以喔～）

旁邊有專人教學
不用擔心自己泡不好喝喔！


 
 

日本茶泡法跟台灣茶真的差好多
台灣茶都是一大壺泡著慢慢喝
日本茶一次就是單杯單杯的泡　
假設三個人要喝　
一次泡的量就是三杯的水量，喝完再泡

這次我們點的是玉露
喝起來竟然有海苔的香味耶！！
好喜歡這個味道喔～
所以當然我也買了回家自己泡
只要依照包裝袋上的教學　
在家也是可以泡出京都的茶香喔～
 

一保堂官網
http://www.ippodo-tea.co.jp/

裡面有泡茶的互動式教學一步一步教你做
網站做的很有意思喔！
看不懂日文沒關係，也有英文版的唷！

店鋪情報
京都市中京区寺町通二条上ル
TEL：075-211-3421

營業時間：午前9時至午後6時　（除正月之外，全年無休）

但是可以自己泡茶的時間就不一樣囉！
喫茶室嘉木　午前10時至午後6時（Last order：午後5時30分）